1年生 総合実習 スポンジケーキ
2026年2月15日 09時00分生産食品科 1年生の総合実習の授業では、今までは「作物・果樹」「野菜」「草花」「農産加工」「畜産加工」「商品開発」の６班に分かれて、ローテーションで実習を行っていましたが、3学期に入り、1年生も希望の専攻班に分かれ、学習しています。農産加工班では、スポンジケーキを作る実習を行なっていました。卵をしっかりと泡立てることや薄力粉を入れたら混ぜすぎないのがポイントだそうです。なかなか難しいようで、上手く膨らんだ班と少し膨らみが足りなかった班があったようです。