手仕込みでパン作り
2022年2月21日 16時08分2/14(月)2年生 2/16(水)1年生
生産食品科 農産加工班 総合実習の時間に「ドックロール」を作りました。
手仕込みのパン作りを学びました。力を込めてこね続けます。しっかりこねるとグルテン膜が形成されました。
ふわふわで美味しいドックロールを目指して、これから練習していきます。
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2/14(月)2年生 2/16(水)1年生
生産食品科 農産加工班 総合実習の時間に「ドックロール」を作りました。
手仕込みのパン作りを学びました。力を込めてこね続けます。しっかりこねるとグルテン膜が形成されました。
ふわふわで美味しいドックロールを目指して、これから練習していきます。