シャインマスカットの収穫
2025年9月8日 09時00分９月４日（木）生産食品科２年生の果樹の授業では、１人１房育てているシャインマスカットの収穫をしていました。５月中旬にジベレリン処理を行っているため種なしの果実です。ジベレリン処理を行うことで、種がなく果粒が大きく育つそうです。
収穫前に実を1つ取り、果汁を絞って糖度計で甘さを確認しました。今回は、糖度19度以上のものを収穫しました。高いものは、23度の糖度がありました。収穫したものは、重さを測って自分のシャインマスカットを保護していた袋に記録していました。今後、糖度が高くなったものから収穫していくそうです。
最後に試食もしました。