北高クッキー入りロールケーキの試作
2024年5月17日 09時00分生産食品科2年生の農産加工班の実習風景です❕
午前中に製造した「北高クッキー」の規格外品を再利用したいと考え、ロールケーキの中(クッキー&クリーム風)に入れてみました💗ふわふわな生地・クリームの中にザクザクとした食感が加わった、美味しいロールケーキが誕生👍今後は中に入れるクリームの量や味を変えて試作していきたいと思います。
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午前中に製造した「北高クッキー」の規格外品を再利用したいと考え、ロールケーキの中(クッキー&クリーム風)に入れてみました💗ふわふわな生地・クリームの中にザクザクとした食感が加わった、美味しいロールケーキが誕生👍今後は中に入れるクリームの量や味を変えて試作していきたいと思います。