フードデザイン 調理実習 3年3組
生産食品科の３年生の家庭科「フードデザイン」の授業では、各班で献立、材料の購入、調理、盛り付けや後片付けまで全部を生徒たちで行います。今回は、高齢者向けのお弁当だそうで、体に良さそうな、おかずが次々とできていました。噛む力や塩分量への配慮、彩りの工夫など、相手の立場に立った調理を実践することで、食への学びを深めていました。
生産食品科の３年生の家庭科「フードデザイン」の授業では、各班で献立、材料の購入、調理、盛り付けや後片付けまで全部を生徒たちで行います。今回は、高齢者向けのお弁当だそうで、体に良さそうな、おかずが次々とできていました。噛む力や塩分量への配慮、彩りの工夫など、相手の立場に立った調理を実践することで、食への学びを深めていました。